Витамин С (аскорбиновая кислота) — это один из ключевых водорастворимых витаминов и мощный натуральный антиоксидант, встречающийся в природе.
Синтез:
Организмы большинства растений и многих животных способны синтезировать витамин С из глюкозы.
Дефицит у человека:
Люди, приматы, морские свинки и некоторые другие виды утратили способность к синтезу витамина С из-за отсутствия функционального фермента L-гулонолактоноксидазы (L-глюконо-гамма-лактон-оксидазы), необходимого для его производства in vivo (in vivo — лат. "внутри живого", означает процессы или исследования в живом организме).
Источники:
Поэтому мы должны получать витамин С из пищи. Богатые источники включают цитрусовые, клубнику, киви, шиповник, крестоцветные овощи (брокколи, цветная капуста), болгарский перец, томаты и зеленые листовые овощи.
Ограничение всасывания:
Важно понимать, что количество витамина С, которое может усвоиться при пероральном приеме (через ЖКТ), ограничено активностью кишечных транспортных механизмов. Это означает, что даже прием БАДов с очень высокими дозами не приводит к пропорциональному увеличению его уровня в крови сверх определенного предела.
Проблема для кожи:
Пероральный прием витамина С, хотя и важен для общего здоровья, не решает специфических проблем кожи так же эффективно, как местные (топические) средства. Причина — низкая биодоступность витамина С для кожи при системном приеме и его быстрое выведение почками.
Топическое применение:
Поэтому для решения дерматологических задач витамин С применяется в первую очередь наружно, в составе косметических средств. Составы с витамином С эффективно решают множество задач по уходу за кожей.
Как антиоксидант:
защищает кожу от повреждения свободными радикалами.
Как ингибитор тирозиназы:
осветляет пигментные пятна и выравнивает тон кожи.
Как стимулятор синтеза коллагена:
повышает упругость и эластичность, уменьшает морщины.
Свободные радикалы — это высокореактивные нестабильные молекулы с неспаренным электроном. Стремясь "отобрать" электрон у стабильных молекул (ДНК, липиды, белки), они вызывают цепную реакцию окислительного стресса, приводящую к повреждению клеток, преждевременному старению кожи, воспалению и другим проблемам.

Давайте подробнее рассмотрим, как витамин С работает при разных состояниях кожи.
Что такое витамин С.
Как уже упоминалось, витамин С и его производные являются ингибиторами тирозиназы. Чтобы понять механизм, разберемся в процессе пигментации.
Меланогенез:
Пигментация (гиперпигментация) — результат процесса меланогенеза. В норме он обеспечивает коже защиту от UV-излучения: в ответ на солнце меланоциты вырабатывают пигмент меланин, образуя загар, который предотвращает дальнейшее повреждение ДНК.
Гиперпигментация:
Когда на определенном участке скапливается избыток пигмента, образуется пигментное пятно. Причины разнообразны: УФ-облучение, гормональные изменения (мелазма), воспаление (поствоспалительная гиперпигментация - ПВГ), возраст, генетика.
Роль тирозиназы:
Под воздействием UV меланосомы поглощают излучение. Начинается синтез меланина в меланоцитах, где ключевую роль играет фермент тирозиназа (и другие, например, ДОФА-оксидаза).
Действие витамина С:
Витамин С блокирует активность тирозиназы, прерывая первое звено цепи синтеза меланина. Это предотвращает избыточное образование пигмента.
Важно:
Витамин С также обладает способностью редуцировать (восстанавливать) уже образованный окисленный меланин (эумеланин) в более светлую форму.
Комплексный подход:
Поскольку меланогенез включает и другие этапы (транспортировку меланосом из меланоцитов в кератиноциты), при выраженной склонности к пигментации эффективнее использовать комбинации активов.
Например:
Витамин С: подавляет синтез и редуцирует пигмент.
Ниацинамид (Витамин B3): ингибирует перенос меланосом.
Ретиноиды: ускоряют обновление клеток, выводя пигмент.

ВАЖНО! ГЛАВНАЯ ПРОФИЛАКТИКА ПИГМЕНТАЦИИ — ЗАЩИТА ОТ СОЛНЦА!
Использование средств с витамином С будет малоэффективным или даже бессмысленным без ежедневного применения отдельного средства с SPF 30 или выше.
Пока витамин С борется с существующей пигментацией, УФ-излучение стимулирует образование новой. Санскрин — обязательное дополнение к любой терапии пигментации.
Какие задачи ухода за кожей решает витамин С.
1.Пигментация
Формулы с витамином С эффективны не только против фотостарения (УФ-повреждения), но и против других признаков хроностарения (естественного старения).
Стимуляция коллагена:
Витамин С является необходимым кофактором для ферментов, синтезирующих коллаген (проклил- и лизилгидроксилазы). Без него формирование стабильных коллагеновых волокон нарушается.
Доказательства эффективности:
Многочисленные исследования подтверждают способность различных форм витамина С уменьшать глубину морщин и стимулировать выработку коллагена. Пример исследования:
Метод:
Нанесение крема с 5% L-аскорбиновой кислотой или плацебо на кожу шеи и рук в течение 6 месяцев.
Оценка:
Клиническая оценка врачами, опросники пациентов, силиконовые слепки кожи (для анализа микрорельефа и морщин), биопсия кожи с иммуногистохимией (оценка коллагена).
Результаты после 6 месяцев у группы, применявшей витамин С:
  • Уменьшение глубины морщин.
  • Улучшение микрорельефа кожи.
  • Восстановление изотропного паттерна кожи (способность кожи равномерно рассеивать свет, что визуально проявляется как здоровое сияние и более ровный тон).
2.Морщины и потеря упругости.
Витамин С может быть полезным дополнением к уходу за кожей с акне и постакне благодаря своим свойствам:
Противовоспалительное действие:
Витамин С подавляет выработку провоспалительных цитокинов (таких как TNF-α, IL-1, IL-6, IL-8). Это помогает уменьшить покраснение, отек и болезненность воспалительных элементов акне, ускоряя их заживление.
Антиоксидантная защита:
Нейтрализует свободные радикалы, образующиеся в очаге воспаления, ограничивая повреждение тканей.
Исследованные формы:
Некоторые производные витамина С (например, аскорбилфосфат натрия (SAP), аскорбилфосфат магния (MAP)) изучались специально на предмет анти-акне активности. Лабораторные (in vitro) результаты многообещающи, но клинических исследований (на людях) все еще недостаточно, чтобы считать их высокоэффективными монопрепаратами против акне.
Рекомендация:
Витамин С НЕ следует использовать как основной актив для лечения акне. Однако он отлично работает в комбинации с проверенными средствами:
Салициловая кислота (отшелушивание, противовоспалительное)
Азелаиновая кислота (антимикробное, кератолитическое, противовоспалительное, осветляющее ПВГ)
Бензоилпероксид (антибактериальное)
Ретиноиды (нормализация кератинизации, противовоспалительное)

Постакне:
Поствоспалительная гиперпигментация (ПВГ):
Темные/коричневые пятна, вызванные избытком меланина после заживления воспаления. Витамин С очень эффективен для их осветления (благодаря ингибированию тирозиназы и редукции меланина). Чаще встречается у обладателей смуглой и темной кожи (Fitzpatrick III-VI).
Поствоспалительная эритема (ПВЭ):
Красные/розовые/фиолетовые пятна, вызванные стойким расширением микрососудов или ангиогенезом после воспаления. Витамин С (и большинство косметических средств) оказывает очень слабый или отсутствующий эффект на ПВЭ. Золотой стандарт лечения — процедуры у косметолога (лазеры на красителях - PDL, KTP; интенсивный импульсный свет - IPL).
3.Акне и постакне
Витамин С (особенно его чистая форма - L-аскорбиновая кислота, AA) — один из самых "капризных" косметических ингредиентов:
1. Низкая стабильность:
Легко окисляется под действием света, воздуха (кислорода), тепла и воды, теряя активность и окрашиваясь в желтый/коричневый цвет.
2. Низкий pH: Для эффективного проникновения через роговой слой L-аскорбиновой кислоте требуется низкий pH среды (обычно ≤ 3.5), что может вызывать раздражение у чувствительной кожи.
3. Сложность формулирования:
Требует особых рецептурных решений для стабилизации и обеспечения проникновения.

Поэтому технологи постоянно разрабатывают производные формы витамина С (эфиры, соли) и системы доставки, которые решают эти проблемы:
Повышение стабильности:
Некоторые производные (напр., аскорбилфосфаты - MAP/SAP, аскорбил глюкозид - AA2G, этил аскорбиновая кислота - EAC) гораздо стабильнее в водных средах и при более высоких/нейтральных pH.
Снижение раздражения:
Производные обычно менее раздражающие, чем чистая L-аскорбиновая кислота.
Системы доставки:
Инкапсуляция (в липосомы, полимерные капсулы), безводные формулы (сыворотки в силиконе/масле, порошки) продлевают срок годности и улучшают проникновение, высвобождая актив постепенно и снижая риск раздражения (особенно при высоких концентрациях AA).
Примечание:
Безводные формулы часто имеют специфичную текстуру (густые, пастообразные).
Биодоступность:
Ключевой момент! Любая производная форма должна эффективно превращаться в активную L-аскорбиновую кислоту внутри кожи. Эффективность этого преобразования различается у разных производных.
4.Почему так много разных форм витамина С.
Статус: «Золотой стандарт», наиболее изученная и биологически активная форма. Правда, как настоящая суперзвезда, она и самая капризная.
Стабильность:
Очень низкая. Быстро окисляется под действием света, воздуха (кислорода), тепла и воды (желтеет/коричневеет). Требует особых условий: безводные формулы, герметичная непрозрачная упаковка (часто с дозатором), низкий pH (≤ 3.5).
Проникновение и Эффективность:
При правильной формуле и низком pH проникает хорошо. Обладает самой мощной доказанной эффективностью по всем направлениям:
Стимуляция синтеза коллагена.
Мощное антиоксидантное действие (нейтрализация свободных радикалов).
Ингибирование тирозиназы и редукция меланина (осветление пигментации).
Противовоспалительный эффект (подавление цитокинов TNF-α, IL-1, IL-6, IL-8) – полезно при акне и розацеа.
Фотозащита (защита клеток от УФ-повреждения изнутри, но НЕ замена санскрину!).
Раздражение:
Может вызывать раздражение, жжение, покраснение, особенно у чувствительной кожи, из-за низкого pH и высокой активности. Начинать с низких концентраций (5-10%).
Лучшие синергисты:
Витамин Е (Токоферол) и Феруловая кислота. Комбинация L-AA + Vit E + Ferulic Acid– классика, значительно усиливает антиоксидантную и фотозащитную эффективность L-AA.
Норма ввода.
Антиоксидантная защита.
5% минимальная эффективность
8-15% оптимальная. Дают выраженную защиту от УФ и свободных радикалов
20% максимальная
Стимуляция синтеза коллагена
5% минимальная эффективность
10-15% оптимальная
20% максимальная 
Исследования показали при 15% увеличения синтеза коллагена на 80%
Осветление пигментации
10% минимальная эффективность
15-20% оптимальная
20% + максимальная
Концентрация меньше 15% менее эффективна для борьбы с меланозом и постакне
Увлажнение сияние кожи
5% минимальный эффект
10-15% оптимальный
20% максимальный
Улучшает барьерную функцию, снижает ТЭПВ.
Противовоспалительный эффект
5% минимальный эффект
10-15% оптимальный
20% максимальный
Снижает медиаторы воспаления, ускоряет заживление.
Рабочий ph 3-3,5
Термостабильность:
Быстро разрушается при нагревании выше 40-50С.
Требует холодного процесса.
Витамин С представлен в косметике множеством форм, каждая со своими особенностями стабильности, проникновения, эффективности и переносимости. Выбор зависит от ваших целей и типа кожи.
L — аскорбиновая кислота (L- Ascorbic Acid, AA)
5.Формы витамина С в косметике.
Статус:
Одна из самых перспективных и эффективных производных. Сочетает высокую активность с улучшенной стабильностью.
Стабильность:
Высокая. Устойчива к свету, воздуху, воде и более высокому pH (до ~6.0). Легче формулируется.
Проникновение и Эффективность:
Амфифильное производное (этиловая группа на С-3). Обладает и липофильными, и гидрофильными свойствами, хорошо проникает через роговой слой. Эффективно преобразуется в активную L-аскорбиновую кислоту в коже. Содержание AA высокое (~86%).
Доказанные эффекты:
Мощное осветляющее действие (исследования показывают эффективность уже при 0,5-2% концентрации), стимуляция синтеза коллагена, антиоксидантная активность. Эффективность сопоставима с L-AA по многим параметрам.
Раздражение:
Значительно ниже, чем у L-AA. Подходит для более чувствительной кожи.
Перспектива:
Активно исследуется, данные обнадеживающие. Отличная альтернатива L-AA с лучшим профилем стабильности и переносимости.
Норма ввода.
Осветление пигментации
0,5-5% эффективный диапазон
2% оптимальная эффектовность
Антиоксидантная защита
0,5-3% эффективный диапазон
1-2% оптимальная эффективность
Стимуляция синтеза коллагена
1-5% эффективный диапазон
2-3% оптимальная эффективность
Улучшение текстуры/сияния кожи
0,5-2% эффективный диапазон
1% оптимальная эффективность
Снижение воспалений/акне
1-3% эффективный диапазон
2% оптимальная эффективность
Предельная концентрация 5%. Более высокие дозировки не дают прироста эффективности
Рабочий ph 5-7
Термостабильность:
Стабилен при нагреве до 80С и выше в течении времени, типичного для косметического производства
3-O-Этил аскорбиновая кислота (3-O-Ethyl Ascorbic Acid, EAC, Ethylated Ascorbic Acid)
Статус:
Стабильная водорастворимая производная с доказанной эффективностью, особенно против акне.
Стабильность:
Высокая. Стабилен в воде при нейтральном pH (до 7.0).
Проникновение и Конверсия:
Проникает хуже, чем липофильные формы (EAC, THD). В коже должен быть преобразован ферментами (фосфатазами) в L-аскорбиновую кислоту. Эффективность этого преобразования in vivo у человека изучена недостаточно глубоко, но косвенные данные (клинические эффекты) говорят о его наличии.
Эффективность
Акне:
Наиболее доказанное применение! Исследования (2005, 2009 г.) показали, что 5% SAP:
Значительно уменьшает количество воспалительных и невоспалительных элементов акне.
Снижает воспаление (на 48% к 8-й неделе).
По эффективности может быть сопоставим с 5% бензоилпероксидом (BPO), но при этом менее раздражающий.
Антиоксидантные и осветляющие свойства также присутствуют, но выражены, вероятно, слабее, чем у L-AA или EAC.
Раздражение:
Очень низкое. Идеален для чувствительной и склонной к акне кожи.
Норма ввода:
Осветление пигментации
3% минимальная
5-10% оптимальная
15% максимальная
Антиоксидантная защита
0,5 % минимальная
2-3% оптимальная
5% максимальная
Стимуляция синтеза коллагена
5%  минимальная
10% оптимальная
15% максимальная
Лечение акне
1% минимальная
2-5% оптимальная
10% максимальная
Противовоспалительный эффект
1% минимальная
5% оптимальная
10% максимальная
Помним, что для коллагена он может уступать MAP и LAA.
Рабочий ph 6-7
Термостабильность:
Стабилен при нагреве до 70-80С и выше в течении времени, типичного для косметического производства
Натрия аскорбилфосат (Sodium Ascorbyl Phosphate, SAP)
Статус:
Стабильная водорастворимая производная, известная осветляющими и увлажняющими свойствами.
Стабильность:
Высокая. Стабилен в воде при нейтральном pH (до 7.0).
Проникновение и Конверсия:
Аналогичны SAP – требуется ферментативное преобразование в L-AA в коже. Данные о конверсии in vivo также ограничены, но клинические эффекты подтверждают активность.
Эффективность.
Осветление пигментации:
Хорошо изученный и доказанный эффект.
Стимуляция коллагена:
Лабораторные данные (in vitro) показывают эффективность, сравнимую с L-AA. Клинические данные требуют дополнения.
Увлажнение:
Помогает уменьшать трансэпидермальную потерю влаги (ТЭПВ).
Антиоксидант:
Обладает антиоксидантными свойствами.
Фотозащита:
Данные о прямом фотозащитном действии (аналогично L-AA) менее убедительны.
Раздражение:
Очень низкое. Подходит для чувствительной кожи.
Норма ввода:
Осветление пигментации
3% минимальная
5-7% оптимальная
10% максимальная
Антиоксидантная защита
0,5 % минимальная
2-3% оптимальная
5% максимальная
Стимуляция синтеза коллагена
1% минимальная
5-10% оптимальная
15% максимальная
Увлажнение/Улучшение барьерной функции
1% минимальная
2-5% оптимальная
10% максимальная
Оптимальная концентрация 5% для решения большинства задач
(омоложение, осветление, увлажнение).
Для выраженной пигментации или глубоких морщин допустимо 7-10%.
Рабочий ph 6.5-7.5
Термостабильность:
Стабилен при нагреве до 70-80С и выше в течении времени, типичного для косметического производства.
Магния аскорбилфосфат (Magnesium Ascorbyl Phosphate, MAP)
Статус:
Высокостабильная и хорошо проникающая жирорастворимая производная.
Стабильность:
Очень высокая. Устойчива к окислению, свету, воздуху, широкому диапазону pH.
Проникновение:
Одно из лучших среди производных благодаря липофильности. Быстро проникает в глубокие слои кожи.
Эффективность.
Осветление:
Эффективно осветляет пигментацию (исследования при концентрациях ≥2%).
Коллаген:
Исследования показывают способность стимулировать синтез коллагена, сравнимую с L-AA.
Фотозащита:
Обладает фотозащитными свойствами против UVA/UVB и может ускорять восстановление после УФ-повреждения.
Антиоксидант:
Сильный антиоксидант.
Раздражение:
Теоретически, из-за быстрого проникновения и высокой концентрации активной формы после конверсии, может быть более потенциально раздражающим, чем SAP/MAP/AA2G, но обычно переносится лучше, чем L-AA. Требует осторожности при очень чувствительной коже. Уточнение: Его "агрессивность" часто преувеличена в маркетинге; исследования раздражения немногочисленны.
Норма ввода:
Осветление пигментации
1% минимальная
2-5% оптимальная
10% максимальная
Антиоксидантная защита
0,5 % минимальная
1-3% оптимальный
5% максимальная
Стимуляция синтеза коллагена
2% минимальная
5-10% оптимальная
20% максимальная
Увлажнение/Эластичность
1% минимальная
3-5% оптимальная
10% максимальная
Противовоспалительный эффект
0,5% минимальная
2-3% оптимальная
5% максимальная
Специальные средства: до 30%-50%
Рабочий ph 5-7
Термостабильность:
выдерживает кратковременный нагрев до 70С
Аскорбил тетраизопальминат / тетрагексилдецил аскорбат (Ascorbyl Tetraisopalmitate, Tetrahexyldecyl Ascorbate, THD, VC-IP)
Статус:
Очень стабильная и хорошо изученная водорастворимая производная. Отличный выбор для "новичков" и чувствительной кожи.
Стабильность:
Очень высокая. Стабилен в воде при нейтральном pH. Долгий срок хранения.
Проникновение и Конверсия:
Проникает в кожу. В коже медленно расщепляется ферментом альфа-глюкозидазой на глюкозу и L-аскорбиновую кислоту, обеспечивая постепенное высвобождение активной формы.
Эффективность.
Доказана в исследованиях:
Антиоксидантная защита.
Осветление гиперпигментации (эффект развивается медленнее, чем у L-AA или EAC).
Стимуляция синтеза коллагена (умеренная).
Раздражение:
Минимальное. Очень хорошо переносится.
Норма ввода
Осветление пигментации
2% минимальная
3-5% оптимальная
8% максимальная
Антиоксидантная защита
0,5 % минимальная
1-2% оптимальный
3% максимальная
Стимуляция синтеза коллагена
3% минимальная
5-7% оптимальная
10% максимальная
Увлажнение/Эластичность
1% минимальная
2-4% оптимальная
5% максимальная
Противовоспалительный эффект
1% минимальная
2-3% оптимальная
5% максимальная
Рабочий ph 5-7
Термостабильность:
требует добавления в охлажденную фазу
Аскорбил глюкозид (Ascorbyl Glucoside, AA2G)
Статус:
Наименее эффективная и проблемная производная.
Не рекомендуется как основной актив для целевого действия витамина С.
Стабильность:
Низкая, несмотря на ожидания. Легко окисляется.
Проникновение и Конверсия:
Липофилен, проникает в кожу.
Ключевая проблема:
Крайне плохо превращается в активную L-аскорбиновую кислоту в коже человека. Исследования не показывают значимого повышения уровня AA в коже после применения.
Эффективность:
Очень слабая по основным функциям витамина С (коллаген, пигментация). Сохраняет антиоксидантные свойства, но...
Потенциальный Недостаток:
Может проявлять провоспалительную активность в коже, способствуя окислению липидов (перекисному окислению липидов).
Использование:
Чаще применяется как вспомогательный антиоксидант в системах масел или для стабилизации других ингредиентов, но не как главный источник витамина С.
Норма ввода.
Стабилизация масел 0,1-0,5% до 1%
Термостабильность:
требует добавления в охлажденную фазу
Аскорбил пальмитат (Ascorbyl Palmitate, AA-PAL)